Große Auswahl
an Fleisch, Käse und hausgemachten SpezialitätenDer unvergleichliche Geschmack und das kräftige Aroma lassen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Entdecken Sie unser vielfältiges Angebot an zartem Fleisch, Frisch,- und Rohwurstsorten, würzigen Käsevariationen und hausgemachten Schmankerln.
Bei Fragen steht Ihnen unser geschultes Fachpersonal in unseren Geschäften jederzeit zur Verfügung.
Selbstverständlich beraten wir Sie auch gerne über die optimale Zubereitung unserer Fleischspezialitäten.
Fleisch
aus der heimischen Region.Gutes Fleisch kennzeichnet sich nicht alleine durch den Geschmack, sondern vor allem durch hohe Qualität. Diese erreichen wir, in dem wir nur Fleisch von Tieren kaufen, die artgerecht aufgewachsen sind, sowie genügend Auslauf und hochwertige Nahrung erhalten haben. Überzüchtung und lange Transportwege lehnen wir strikt ab.
Steaks
das beste StückDenken Sie an das perfekte Steak: umzogen von einer tiefbraunen Kruste, innen ist es saftig-rosa und zart im Biss. Doch die richtige Zubereitung beginnt - noch bevor der Griller angeheizt wird - beim Fleischeinkauf. Bei uns bekommen Sie die besten Steaks für Ihren Grill. Wir beraten Sie gerne über Qualität und Zubereitung.
Bei einem köstlichen Fleischgericht dürfen der passende Dip bzw. die passende Marinade natürlich nicht fehlen. Wie wär‘s mit einer exotischen Mango-Chili Marinade oder der köstlichen Kräuter-Bärlauch Marinade? Wir marinieren das Grillfleisch nach Ihren Wünschen.
Sie versetzen selbst die größten Fleischkenner in Ekstase. Durch den Reifeprozess von mindestens 28 Tagen, kann sich der zarte Geschmack völlig entfalten und das trockengereifte Rindfleisch wird zu einem unübertrefflichen Genuss. Umsonst bezeichnet man sie wohl nicht als die besten Steaks der Welt.
Unsere Spezialitäten
besondere LeckerbissenEin leckeres Fleischgericht braucht eine besondere Beilage. In unserem Sortiment finden Sie hausgemachte Salate, verschiedene Käsesorten und Aufstriche.
Räucherlachs: Hausgeräucherter Lachs mit einmaliger Gewürzkombination und Whiskey verfeinert.
Maultaschen: Nudelteigtaschen mit Gemüse und Brät gefüllt. Die gesunde Alternative in der schnellen Küche.
Kaspress- und Leberknödel: Nach altem Hausrezept mit besten Zutaten handgefertigt.
Convenience / Fertiggerichte
Genuss zum AufwärmenMit Peter Rohregger, einem gelernten Koch mit Erfahrung in den besten Häusern im In- und Ausland, haben wir einen Mitarbeiter der sämtliche Convenience-Produkte selbst zubereitet. Fragen Sie nach bratfertigen Pfannengerichten, Gulasch und vielem mehr. Schnell aufgewärmt und sofort genossen.
Regional
Gutes aus der UmgebungAroma, Frische, Vertrauen – drei triftige Gründe, warum wir für unsere Produkte regionale Zutaten verwenden.Unser Fleisch kommt zu 100% aus Österreich und den Großteil unserer Wurstwaren produzieren wir selbst. Auch unser Wild stammt ausschließlich aus der heimischen Region. Da der österreichische Schafbestand den Lammfleischbedarf nicht ganzjährig deckt, bieten wir Lammfleisch nur saisonal an. Für unser Qualitätsfleisch kaufen wir ausschließlich Tiere mit kurzem Transportweg, die aus artgerechter Haltung stammen. Hochwertige Qualität und Herkunftssicherung stehen dabei immer an erster Stelle.